Beskrivelse
- En komplett Sous Vide pakke bestående av en Sous Vide stav, Vakuummakin og vakuumposer og ruller
- Sous Vide metoden bidrar til den perfekte teksturen på maten, og opprettholder matens ernæring
- Med en vakuummaskin og poser/ruller kan du bevare rester lenger og bidra til mindre matsvinn
Sous Vide-settet SV5010 gir deg verktøyene du trenger for å mestre sous vide-metoden hjemme på kjøkkenet. I pakken finner du Steba SV50 sirkulator, Caso VC10 vakuummaskin, 50 vakuumposer i størrelsen 20 × 30 cm og to vakuumruller på 20 × 600 cmalt tilrettelagt for å gi deg en enkel, men presis matlagingsopplevelse. Vakuumposene fra Caso er strukturert og ekstra robuste, med en tykkelse på 105 mikron som beskytter mot rift og sikrer optimal vakuumeffekt.
Steba SV50 gir deg full kontroll over temperaturen med justering i trinn på 0,5 °C, og kan varme opp 20 liter vann til 56 °C på kun 45 minutter. Den sirkulerer 12 liter vann per minutt og er 100 % vanntett i henhold til IPX7-standarden. Med sitt slanke, plassbesparende design er den enkel å lagre og ta med segdu trenger bare en gryte eller beholder med minst 15 cm dybde. Ved langtidsbruk kan du benytte isoleringskuler for å begrense fordampning.
Vakuummaskinen Caso VC10 er enkel å bruke, med både automatisk og manuell innstilling for vakuumering og forsegling. Den har en kapasitet på 9 liter i minuttet og når et vakuumnivå på opptil -0,8 bar. Maskinen passer til poser med opptil 30 cm bredde, og har innebygd temperaturkontroll for trygg bruk selv med mer delikate råvarer.
