En liten men klassisk skrellekniv fra Globals GSF-serie. Kniven er smidd, noe som gir den litt ekstra tyngde og lengre holdbarhet. Den kan også brukes i stedet for potetskrelleren ettersom den gir fine og tynne skiver uansett om du skal skrelle, hakke eller skive dine grønnsaker.
Kniven er produsert i Japan og består av CROMOVA 18 rustfritt stål, herdet og stanset, et veldig hardt og slitesterkt materiale med en utmerket skarphet som varer lenge.
Kniven bør ikke vaskes i oppvaskmaskin. Det anbefales å vaske den for hånd med varmt vann og vanlig oppvaskmiddel, for så å tørke den med et tørt kjøkkenhåndkle.
