Beskrivelse
- 5CR15MoV stål med 56 HRC gir jevn hardhet og holdbar skarphet
- Blad på 24 cm gir effektiv kutting av større råvarer
- Symmetrisk stålhåndtak gir profesjonell og balansert håndtering
KAI Shoso kokkekniv 24 cm er en presis og kraftfull kjøkkenkniv med et rent formspråk inspirert av japansk design. Den helstøpte konstruksjonen i rustfritt stål gir et solid og hygienisk resultat som er enkelt å vedlikeholde. Den matte overflaten og de stramme linjene gir et moderne uttrykk, mens den skarpe eggen sørger for effektiv kutting.
Kniven egner seg spesielt godt til større råvarer, som kjøttstykker og grove grønnsaker, der den lange bladlengden gir bedre flyt i skjærebevegelsene. Den balanserte vekten gir god kontroll, og håndtaket i 18-8 stål har en ergonomisk utforming som ligger godt i hånden. Det karakteristiske diamantmønsteret gir et trygt grep gjennom hele bruket.
Kokkekniv med 24 cm blad
Slitesterkt blad i 5CR15MoV rustfritt stål
Hardhet 56 (±1) HRC
Konveks sliping for presise snitt
Håndtak med strukturert diamantmønster
Helstøpt design for hygiene og enkel rengjøring
Et solid valg for effektiv og kontrollert kutting av større råvarer.
