Kiritsuke er tradisjonelt forbeholdt kjøkkensjefen som et symbol på dyktighet og status, og anses som mer utfordrende å mestre enn mange andre knivmodeller. Det lange, flate eggen og den vinklede spissen gjør det mulig å skjære presise skiver og kontrollerte snitt, noe som er spesielt godt egnet til grønnsaker og fisk. For de som virkelig mestrer teknikken, sies Kiritsuke å kunne håndtere nesten alle kjøkkenoppgaver med eksepsjonell presisjon. Denne Rei-modellen er utstyrt med et elegant, svart DLC-belegg (Diamond-Like Carbon), som ikke bare gir den et slående utseende, men som også forbedrer holdbarheten og skjæreytelsen for en jevn, kontrollert opplevelse.
Om kiritsuke-kniven fra Yaxell
– Tradisjonell japansk Kiritsuke-design.
– Hybrid mellom grønnsaks- og fiskekniv.
– Lang, flat kant med vinklet spiss for presisjonsarbeid.
– Svart DLC-belegg (Diamond-Like Carbon).
– Egnet for grønnsaker, fisk og finskjæring.
Vedlikeholdsinstruksjoner for kiritsuke-kniven
– Håndvask anbefales.
Frakt og levering
Rask og pålitelig levering
Fri frakt over 788 kr
