Beskrivelse
- Blad i 69 lag damaskusstål med VG10-kjerne gir langvarig skarphet
- Tyngden i 24 cm bladet mestrer store kjøttstykker og robuste grønnsaker
- Håndtak i micarta med rustfri endeknapp gir perfekt balansert grep
Ran kokkekniv 24 cm fra Yaxell kombinerer klassisk japansk presisjon med robust funksjonalitet. Med sin imponerende bladlengde og kraftige design er dette en kniv som takler både daglige og krevende oppgaveralt fra hakking av store rotgrønnsaker til oppdeling av store kjøttstykker.
Bladet er laget i 69 lag damaskusstål, med en hard VG10-kjerne som gir en skarp og presis egg. De ytre lagene i mykere stål bidrar til både fleksibilitet og rustmotstand, og gir det dekorative mønsteret langs bladet. Hardhetsgraden på 6062 HRC gir kniven lang levetid og stabil ytelse.
Håndtaket i sort micarta er formet for komfort og kontroll. Micarta er vannfast og bakterieavvisende, og tåler daglig bruk i krevende kjøkkenmiljøer. To nagler og en balanseknapp i rustfritt stål sørger for solid grep og trygg bruk.
– 24 cm langt bladperfekt for store og tunge råvarer
– 69-lags damaskstål med kjerne i VG10
– Skarp, rustbestandig og langvarig egg
– Hygienisk og slitesterkt skaft i micarta
– God balanse med presis kontroll i hånden
