Beskrivelse
- Sett med fire kniver dekker hakking, skjæring og brødskjæring
- Blad i damaskusstål foldet i 67 lag gir ekstremt skarp egg
- Håndtak i FSC-sertifisert eik med messingnagler tåler daglig bruk
Pillivuyt Gourmet Douron knivsett 4 deler i damaskusstål og eik samler fire kniver som dekker det aller meste av arbeidet ved kjøkkenbenken. I settet finner du en urtekniv, en santokukniv, en brødkniv og en kokkekniv, alle med blader av damaskusstål foldet i 67 lag. Denne konstruksjonen gjør at knivene kan slipes ekstremt skarpe, mens håndtakene i oljet eik gir hver kniv sin egen naturlige åretegning og et lunt, stilrent uttrykk.
Knivene er laget for daglig bruk hos den ambisiøse hjemmekokken. Urtekniven er hendig til finhakking av krydderurter, hvitløk og småt, mens santokukniven med sitt brede blad egner seg godt til jevn skjæring av grønnsaker, fisk og kjøtt. Brødkniven tar seg av skorpen på ferskt brød uten å klemme sammen krummen, og kokkekniven er allroundkniven du griper til for det meste av kutting og skjæring. Eik er blant de mest motstandsdyktige tresortene, og med jevnlig innsmøring av olje bevarer håndtaket sin kvalitet over tid. Messingsnaglene i håndtaket utvikler etter hvert en naturlig patina, og kan ved behov pusses med vanlig messingpuss for å beholde det blanke, gyldne uttrykket.
Sett med fire kniver: urtekniv, santokukniv, brødkniv og kokkekniv
Blader i damaskusstål foldet i 67 lag, som kan slipes ekstremt skarpe
Håndtak i oljet eik med naturlig åretegning og eget preg på hver kniv
Tredelen er av FSC®-sertifisert eik (FSC-C166612)
Messingsnagler som utvikler patina og kan pusses opp igjen
Materialer og konstruksjon tilpasset daglig bruk
Med jevnlig innsmøring av olje og enkel pleie av messingdetaljene følger dette knivsettet den ambisiøse hjemmekokken gjennom år med matlaging.
