Beskrivelse
- Rett egg og høy presisjon for grønnsaker
- Lav vekt gir lett håndtering
- Rett bladperfekt for raske, rette kutt
Miyabi Koya 4000FC Grønnsaks- og fruktkniv 17 cm er en raffinert Nakiri-kniv laget for presis og effektiv kutting av alt fra sprø gulrøtter til myke tomater. Bladet er laget av FC61 mikrokarbidpulverstål og herdet til ca. 61 HRC, noe som gir langvarig skarphet og høy slitestyrke. Den klassiske Honbazuke-slipen med 19° egg og speilblank finish gjør kniven til et pålitelig og elegant verktøy på kjøkkenet.
Nakiri-formen, med rett blad og flatt snitt, gir maksimal kontakt med skjærebrettet og gjør det enkelt å kutte jevntuten å vippe bladet. Håndtaket i lysebrunt Pakkawood er utformet i en tradisjonell japansk åttekant som gir et trygt og balansert grep, selv ved hurtig hakking.
Hva gjør denne bedre enn en vanlig kokkekniv til grønnsaker? Den er spesialdesignet for oppgaven, og gir raskere, jevnere og mer kontrollerte snitt.
Presist blad i FC61-stålhardhet ca. 61 HRC
Nakiri-designrett blad for rask og jevn kutting
19° Honbazuke-slipt eggekstra skarphet
Høyt bladbeskytter fingrene og gir stabilitet
Ergonomisk håndtak i Pakkawood, japansk stil
En ideell kniv for deg som kutter mye grønnsaker og setter pris på presisjon.
