Beskrivelse
- Inneholder kokkekniv 20 cm og universalkniv 12 cm for allsidig matlaging
- Blader i 69 lag damaskstål med VG10-kjerne gir ekstremt skarp egg
- Håndtak i canvas-micarta med to nagler gir hygienisk grep og god balanse
Ran knivsett fra Yaxell kombinerer japansk stålhåndverk med moderne funksjonalitet. I dette settet får du en 20 cm kokkekniv for allroundbruk, og en 12 cm universalkniv til mer detaljerte kjøkkenoppgaver. Perfekt både for den profesjonelle og den entusiastiske hobbykokken.
Knivbladene er laget i 69-lags damaskstål, med en kjerne i VG10et stål som gir høy hardhet og en skarphet som varer. De 68 ytre lagene gir et elegant mønster og beskytter mot rust. Denne flerlagskonstruksjonen sikrer også smidighet og presisjon i hvert kutt.
Håndtakene er produsert i canvas-micartaen blanding av linfiber og harpikssom tåler fukt og temperaturendringer, og samtidig gir god ergonomi og grep. Hver kniv er avsluttet med en rustfri endeknapp for optimal balanse og tyngdefordeling.
– Kokkekniv 20 cm + universalkniv 12 cm
– Blad i 69-lags damaskstål med VG10-kjerne
– Eksepsjonell skarphet og rustbestandighet
– Hygienisk og slitesterkt micarta-håndtak
– Designet for presisjon, komfort og balanse
