Beskrivelse
- Japansk klassiker med høyt bladenkel å bruke
- Allsidig for grønnsaker, kjøtt og fisk
- Honbazuke-slip gir sylskarp egg
Miyabi Koya 4000FC Santoku 20 cm er en japansk kokkekniv med moderne presisjon og tradisjonell sjel. Bladet er laget av FC61 mikrokarbidpulverstål, FRIODUR®-herdet for ekstra styrke og slipt for hånd etter Honbazuke-metoden, som gir en ekstremt skarp egg med 19° slipevinkel. Finishen er speilblank, med en elegant gravert logo som understreker kvaliteten.
Santoku er Japans svar på den vestlige kokkeknivenen allsidig modell med høyt blad og avrundet front som gir flyt i hakking og kutting. Med 20 cm bladlengde får du god rekkevidde uten å miste kontroll, og det ergonomiske håndtaket i Pakkawood gir godt grep også ved lange økter.
Hva skiller Santoku fra en vanlig kokkekniv? Den er kortere, lettere og gir ofte bedre kontakt mot skjærebrettetperfekt for deg som hakker mye grønnsaker og ønsker presisjon i hvert kutt.
Presisjonsblad i FC61-stål61 HRC
19° Honbazuke-slipt egghøy skarphet
Allround-knivpasser til grønnsaker, kjøtt og fisk
Høyt blad gir kontroll og trygghet ved hakking
Ergonomisk håndtak i ekte Pakkawood
En favoritt i mange kjøkkenog en kniv du raskt blir avhengig av.
