Beskrivelse
- Hybridkniv som håndterer både grønnsaker, fisk og kjøtt
- Blad i tre lag stål med SG2-kjerne og hardhet 63 HRC
- Håndtak i pakkatre med rustfri knapp gir perfekt balanse
Ketu Kiritsuke 20 cm fra Yaxell er en kniv for deg som ønsker en kraftfull og presis allroundkniv med japansk inspirasjon. Kiritsuke-formen gjør den til en hybrid mellom en grønnsakskniv og en kniv for fiskperfekt for alt fra finhakking til filetering og rette kutt.
Knivbladet er konstruert med tre lag stål: en SG2-kjerne gir ekstrem skarphet og styrke, mens de ytre lagene beskytter mot rust. Den vakre, hamrede overflaten gir lav friksjon og høy visuell kvalitet. Med en hardhet på 63 HRC bevarer den eggen i lang tid, selv ved hyppig bruk.
Håndtaket i pakkatre kombinerer slitestyrke med treets varme følelse. Den rustfrie endeknappen og det dekorative emblemet understreker det gjennomførte designet og sørger for perfekt balanse i hånden.
– Lengde: 20 cm
– SG2-kjerne med 3-lags konstruksjon
– Hamret blad med ekstrem skarphet
– Hardhetsgrad: 63 HRC
– Ergonomisk håndtak i lyst og mørkt pakkatre
– Perfekt balanse med rustfri endeknapp
