Beskrivelse
- Langt 26 cm olivenslipt blad håndterer store kjøttstykker og rotgrønnsaker
- Olivensliping reduserer friksjon og hindrer at maten fester seg på bladet
- Håndtak fylt med sjøsand gir perfekt balanse mellom blad og grep
Global Ni GN-003 kombinerer tradisjonell japansk bladform med moderne design og teknologi. Med sitt lange og kraftige 26 cm olivenslipte blad, er denne kokkekniven ideell for større kutteoppgaver som utbeining, deling av kjøtt og bearbeiding av store grønnsaker. De små fordypningene i bladet gjør at råvarene slipper lettere, noe som gir bedre flyt i arbeidet.
Bladet er smidd i Globals patenterte Cromova 18-stål, og har en tykkere konstruksjon enn klassiske Globalkniver. Dette, kombinert med ekstra sliping, gir en ekstremt skarp og holdbar eggskreddersydd for deg som ønsker topp ytelse på kjøkkenet.
Håndtaket er større enn tidligere modeller og designet for optimal ergonomi. Den avsmalnende formen og den sandfylte konstruksjonen gir perfekt balanse og godt grep, enten du arbeider lenge eller trenger høy presisjon. Den elegante, minimalistiske utformingen gjør kniven like pen som funksjonell.
– Lang kokkekniv med 26 cm blad og orientalsk form
– Olivenslipt blad for mindre friksjon og mer effektiv kutting
– Tykkere blad og ekstra sliping for maksimal skarphet
– Produsert i robust Cromova 18-stål
– Balansert håndtak fylt med sjøsand og ergonomisk utforming
