Beskrivelse
- 3-liters glassbeholder, tetningslokk i silikongummi, 2 keramiske vekter og en vannlås
- Alt du trenger for gode resultater
- Til fermentering av kimchi, sure agurker og surkålretter
Fermentering (melkesyrefermentering) av dagligvarer har blitt svært populært. Kimchi, sure agurker og surkålretter er stadig mer etterspurt. Fermenteringsprosessen varierer avhengig av oppskriften, men som hovedregel tar surkål ca. 3 uker og kimchi bare noen få dager. Dette fermenteringssettet består av en 3-liters glassbeholder, et tetningslokk i silikongummi, 2 keramiske vekter som sikrer at fermenteringsmassen holder seg under overflaten, og en vannlås som forhindrer at uønskede mikroorganismer forstyrrer prosessen. Kort sagt alt du trenger (utover råvarer) for gode resultater.
