Beskrivelse
- VG-10-kjerne herdet til 6061 HRC gir langvarig skarphet
- Hamret finish hjelper råvarer å slippe lettere fra bladet
- Håndtak i forsterket laminert tre gir solid grep og fuktmotstand
Sekiryu Charcoal santokukniv i stål på 16,5 cm er en allsidig japansk kjøkkenkniv som kombinerer presisjon, balanse og et råere, mer teknisk uttrykk. Bladet er bygget opp av tre lag rustfritt stål med en hard VG-10-kjerne, herdet til 6061 på Rockwell-skalaen. Det gir en svært skarp og presis egg som holder lenge, mens de ytre lagene beskytter kjernen og bidrar til god stabilitet i bladet. Den hamrede overflaten gir et raffinert visuelt uttrykk og hjelper samtidig råvarene å slippe lettere fra bladet under skjæring.
Santokukniven er spesielt godt egnet til daglige kjøkkenoppgaver som skjæring, hakking og presis kutting av grønnsaker, frukt, urter og nøtter, samt ost, kjøtt og fisk. Bladlengden på 16,5 cm gjør kniven komfortabel å jobbe med over tid, enten du forbereder en rask middag eller står lenger ved skjærefjølen. Håndtaket er laget av forsterket laminert tre som gir et solid grep, høy stabilitet og motstandsdyktighet mot fukt og sprekkdannelse. For å bevare skarpheten anbefales håndvask med mild oppvasksåpe og grundig tørking etter bruk. Unngå oppvaskmaskin, og skjerp kniven jevnlig for best mulig ytelse.
16,5 cm blad gir kontroll ved hakking og presis skjæring
VG-10-kjerne herdet til 6061 HRC for langvarig skarphet
Tre lag rustfritt stål gir stabilitet og beskyttelse av kjernen
Hamret finish hjelper råvarer å slippe lettere fra bladet
Håndtak i forsterket laminert tre gir solid grep og god holdbarhet
Allsidig santokuform til grønnsaker, kjøtt, fisk og mer
Sekiryu er et japansk knivmerke kjent for presisjon, balanse og slitestyrke, med produksjon i Sekibyen som i over 700 år har vært sentrum for japansk sverd- og knivproduksjon. En santokukniv som leverer skarp egg og stødig kontroll til de fleste skjæreoppgaver i et aktivt kjøkken.
