Beskrivelse
- Santoku er en japansk knivmodell som har mange likhetstrekk med en klassisk kokkekniv
- Unikt design og en ekstremt skarp kant
- Slitesterkt stål
Global G-80 santokukniv er en allsidig japansk kjøkkenkniv med høyt blad og avrundet bladende, designet for å takle alt fra fisk og kjøtt til grønnsaker. Ordet «santoku» betyr «tre bruksområder» på japansk og viser nettopp til knivens mangsidighet. Bladet har en olivenslipning, et mønster av små fordypninger som gjør at maten du skjærer lettere slipper eggen, slik at du får jevne og presise snitt hver gang.
Som da den aller første Global-kniven ble laget i 1985, er G-80 produsert i Globals egen stållegering Cromova 18. Skaftet er fylt med sjøsand for å gi en perfekt balansert kniv som ligger stødig i hånden, og eggen har Globals karakteristiske, smale vinkel på 12,5 grader for ekstra skarpe snitt. Kniven egner seg godt til daglig bruk i alt fra finhakking av urter til oppdeling av kjøtt og fisk, og passer både den erfarne kokken og den som vil heve nivået på matlagingen hjemme. For å bevare skarphet og holdbarhet bør kniven vaskes for hånd og oppbevares trygt, gjerne på en knivmagnet eller i et knivblokk.
Allsidig santokukniv til fisk, kjøtt og grønnsaker
Olivenslipt blad som gjør at maten lettere slipper eggen
Produsert i Globals egen stållegering Cromova 18
Skaft fylt med sjøsand for optimal balanse
Smal eggvinkel på 12,5 grader for ekstra skarpe snitt
Høyt blad med avrundet bladende for god kontroll
Med sin balanse, komfort og skarpe egg gir Global G-80 deg full kontroll over kniven enten du finhakker urter, fileterer fisk eller deler opp grønnsaker.
