Beskrivelse
- Kompakt kniv for allsidig bruk på kjøkkenet
- Høy bladprofil gir plass til knoker
- Perfekt balanse mellom kraft og presisjon
Miyabi Koya 4000FC Allkniv høy 14 cm er en elegant og effektiv kniv for deg som ønsker maksimal kontroll i kjøkkenarbeidet. Bladet er laget av FC61 mikrokarbidpulverstål, herdet til ca. 61 HRC for ekstra slitestyrke. Den tradisjonelle Honbazuke-slipen og en eggvinkel på 19° gir kniven en utrolig skarphet, mens den speilblanke overflaten og gravert logo fullfører det estetiske uttrykket.
Denne modellen er større enn en klassisk parseringskniv, men mindre og lettere enn en vanlig kokkekniv. Det høye bladet gir god støtte til fingrene og knokene når du hakker og kutter, og den kompakte formen gjør den enkel å manøvrere i alle typer matlaging. Perfekt til grønnsaker, urter og små kjøttstykker.
Er dette en god kniv for daglig bruk? Jaden er lett, balansert og allsidig, og dekker de fleste behov i hverdagskjøkkenet.
Presist blad i FC61-stålhardhet ca. 61 HRC
19° slipevinkelskarphet med kontroll
Kompakt kokkekniv med høyt blad og lett grep
Tradisjonelt Pakkawood-håndtak med åttekantet form
Honbazuke-sliptspeilblank finish og inngravert logo
En praktisk allroundkniv for deg som ønsker ytelse i et mindre, men kraftfullt format.
