Beskrivelse
- Trelags rustfritt stål med VG-10-kjerne gir langvarig skarphet
- Hamret overflate hjelper råvarer å slippe lettere under kutting
- Håndtak i valnøtt gir komfortabelt og sikkert grep ved lange økter
Sekiryu Kokkekniv 20 cm i valnøtt er et allsidig arbeidsverktøy utviklet for deg som setter pris på presisjon og kvalitet på kjøkkenet. Det lange, svakt buede bladet gjør kniven egnet til en rekke oppgaverfra finhakking av grønnsaker til skjæring av kjøtt og fisk. Lengden på 20 cm gir god rekkevidde og en behagelig arbeidsflyt, enten du forbereder en enkel middag eller en mer avansert flerretters meny.
Bladet er bygget opp av tre lag rustfritt stål med en hard kjerne i VG-10, og holder en hardhet på 6061 på Rockwell-skalaen. Det gir svært god skarphet og langvarig eggretensjon, mens de ytre lagene beskytter kjernen og bidrar til stabilitet og slitestyrke. Den hamrede overflaten tilfører kniven et eksklusivt uttrykk, samtidig som de små fordypningene kan bidra til at råvarene slipper lettere fra bladet under kutting. Håndtaket i valnøtt gir et komfortabelt og sikkert grep også under lengre økter ved benken, og overgangen mellom blad og håndtak er forsterket med rustfritt stål for god balanse.
For å bevare skarpheten anbefales håndvask med mild oppvasksåpe og grundig tørking umiddelbart etter bruk. Unngå oppvaskmaskin, da dette kan svekke eggen over tid. Slip kniven jevnlig for å opprettholde optimal ytelse.
20 cm blad gir god rekkevidde ved hakking og skjæring
Svakt buet blad passer til kjøtt, fisk og grønnsaker
Tre lag rustfritt stål med hard kjerne i VG-10
Hardhet på 6061 Rockwell for skarphet og langvarig eggretensjon
Hamret overflate som gir eksklusivt uttrykk og slipp av råvarer
Håndtak i valnøtt for komfortabelt og sikkert grep
Sekiryu er et japansk knivmerke kjent for presisjon, balanse og slitestyrke, med produksjon i Sekibyen som i over 700 år har vært sentrum for japansk sverd- og knivproduksjon. En presis og velbalansert kokkekniv for det daglige arbeidet med råvarer.
