Beskrivelse
- Tannet blad skjærer lett gjennom harde skorper
- Lang modell med god rekkevidde
- Også utmerket til frukt som melon
Med Miyabi Koya 4000FC Brødkniv 23 cm får du en førsteklasses skjæreopplevelse hver gang. Knivbladet er laget av FC61 mikrokarbidpulverstål, FRIODUR®-herdet til en imponerende hardhet på ca. 61 HRC. Den speilblanke finishen og den tradisjonelle Honbazuke-slipen gir en egg på 19°, som sikrer ekstrem skarphet og presisjon.
Den taggete eggen gjør det lett å skjære gjennom harde brødskorper uten å trykke sammen brødetperfekt for både grove surdeigsbrød og sprø baguetter. Det lyse Pakkawood-håndtaket er formet i en japansk åttekantet stil, som gir et naturlig og kontrollert grep.
Kan kniven brukes til annet enn brød? Jaden er også godt egnet til frukt og grønnsaker med hard overflate, som melon og gresskar.
Herdet FC61-stål61 HRC for lang holdbarhet
Honbazuke-slipt blad19° vinkel for høy presisjon
Taggete eggskjærer uten å klemme
Tradisjonelt Pakkawood-håndtak i japansk design
Håndpolert finish med inngravert logo
En kniv som kombinerer skarphet, balanse og estetikklaget for krevende kjøkken.
